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【山口・秋穂の至宝】うすい山荘 当主・臼井博隆より。創業五十四年、魂のホームページ刷新!

  • huaaa215
  • 1月13日
  • 読了時間: 1分

皆さま、こんにちは。

山口市秋穂「うすい山荘」第15代目当主、臼井博隆です。

「絶対に後ろを振り向くな。なにがあっても。」

この信念と共に、天然車えび一筋に歩み続けて五十四年。

この度、私たちの魂と歴史をより深くお伝えするため、1月9日(金)にホームページを全面リニューアルいたしました!


【新・うすい山荘 公式サイト】


■ 当主にしかできない「活き造り」の極致

一尾の車えびに宿る、1500年の智恵。

私にしかできない自慢の「おどり」を、特注の有田焼にのせてお届けします。

言葉ではなく、料理で語る。それが当主としての矜持です。


■ さらなる高みへ

新しくなったホームページをご覧いただき、ぜひ秋穂の地へ、本物の味を確かめにお越しください。


明日14日(水)も、皆さまとの出会いを楽しみにお待ちしております。

天然車えび料理専門 うすい山荘

電話:083-984-2426

 
 
 

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:【春の息吹と車えび】車えびあります。

:【春の息吹と車えび】車えびあります。 20日からの連休、皆様をお待ちしております。 ​皆様、いかがお過ごしでしょうか。 ​さて、いよいよ今月20日(金・祝)から三連休が始まります。 春の訪れを感じるこの良き日に、当主が厳選した自慢の**「車えび」**をご用意いたしました。 刺身で感じる弾力、そして火を通すことで溢れ出す芳醇な香りを、ぜひ五感でお楽しみください。 ​■ 三連休のご案内 ​期間: 3

 
 
 
「うすい山荘、車えびあります。」

おすすめは、ミニフルコース。 ​「ミニ」と、言っても、小さくありません。 器の中に広がる宇宙は、広く、深い。 ​うすい山荘車えびづくし。 ​一、車えび甘煮(あまに)   じっくりと、滋味深く。五十九代の技が染み入る。 ​一、車えびおどり   命の躍動。その身の締まり、甘み、至福。 ​一、車えび塩焼き  香ばしさが鼻を抜け、素材の底力が目覚める。 ​一、車えびフライ   さくりと。そして溢れる、圧倒

 
 
 
「一生の記憶。極上の車えびを、車えび塩焼きと車えびフライで。」

■ おすすめの「彩りコース」 車えびを存分に味わっていただくなら、こちらのコースが最適です。 大切なお客様をお連れする際や、お仕事の合間の活力チャージに、ぜひご利用ください。 * 車えびの塩焼き 香ばしい香りと、凝縮された海老の旨味がダイレクトに伝わります。 * 車えびのフライ サクッとした衣の中から、プリッとした身が弾けます。 車えび塩焼きで素材の良さを、車えびフライでその満足感

 
 
 

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