いつもうすい山荘をご愛顧いただき、ありがとうございます。 当主自慢の「彩りコース」を特別価格でご案内いたします。 香ばしく焼き上げた「車えび塩焼き」と、サクサクで揚げたては正に「車えびフライ」の両方を一度に楽しめる贅沢な内容です。 🉐 キャンペーン内容（2/15まで延長！） * 対象コース： 彩りコース * 通常価格： 3,800円 * 特別価格： 3,500円（300円引き！） * さらに予約特典： 前日までにご予約をいただいた方は、さらに100円引きの「3,400円」にさせていただきます！ * 実施期間： 2月1日 〜 2月15日まで(税込、サービス料別途) 📞 ご予約・お問合せ 電話番号： 083-984-2426 （※「ブログを見た」とお伝えいただければ幸いです） 🍽 お品書き * 車えびの塩焼き（焼きたてをお出しします！） * 車えびのフライ（揚げたてをお出しします！超・車えび絶品です！） * お蕎麦 * 車えびの甘煮、お煮しめ、お生酢和 * お野菜、ご飯、お漬物、お吸い物 * 選べる食後のアイス（抹茶 また

当主自慢の「彩りコース」を期間限定の特別価格でご案内いたします。 香ばしく焼き上げた「塩焼き」と、サクサクで揚げたては絶品な「フライ」の両方を一度に楽しめる贅沢な内容です。 🉐 キャンペーン内容 * 対象コース： 彩りコース * 特別価格： 通常 3,800円 → 3,500円（300円引き！） * 実施期間： 2月1日 〜 2月10日まで。 🍽 お品書き * 車えびの甘煮、お煮しめ、お生酢和 * お蕎麦 * 車えびの塩焼き（焼きたてをお出しします！） * 車えびのフライ（揚げたてをお出しします！） * お野菜、ご飯、お漬物、お吸い物 * 選べる食後のアイス（抹茶 または バニラ） 皆様のお越しを、心よりお待ち申し上げております。

💥 期間限定！名物二大コースが特別価格 ​🥢人気の！ミニ塩焼きコース ​車えびの濃厚な旨みと香ばしさが堪能できる、不動の人気メニュー。 通常 3,600円 ➡️ 【特別価格】 3,100円 🥢人気の！ミニフライコース ​サクサクの衣に包まれた、ぷりぷりの身が自慢の逸品。 通常 3,600円 ➡️ 【特別価格】 3,100円 ​🥡 テイクアウトも「500円引き」で承ります！ ​「テイクアウトも、出来ます。」 お店の味をそのまま、ご家庭の食卓へ。 ミニ塩焼きコース、ミニフライコースともに、お持ち帰りも500円引きの対象となります！

✨ 特別価格：各 3,600円 → 3,100円（500円引） * ミニ塩焼きコース（香ばしい香りがたまりません） * ミニフライコース（ぷりぷりの食感をサクサクの衣で） * テイクアウト（ご自宅での贅沢なひとときに） 📅 期間： 1月31日(土)まで 📍 場所： 天然車えび料理専門 うすい山荘 【ご予約・ご注文はお電話で】 📞 083-984-2426

🦐 特別価格：各 3,600円 → 3,100円（500円引） * ミニ塩焼きコース * ミニフライコース * テイクアウト（ミニ塩焼き・ミニフライ） ※消費税込 ※店内：サービス料別 ／ テイクアウト：サービス料なし 📅 期間 1月31日まで 【ご予約・ご注文】 📞 083-984-2426 （天然車えび料理専門 うすい山荘）

おかげさまで「うすい山荘」は創業54年を迎えました。 この半世紀以上の感謝を込めまして、本日1月22日から1月31日までの10日間、 名物料理を**「驚きの500円引き」**でご提供する特別感謝祭を開催いたします！ 💥 期間限定！名物二大コースが特別価格 熟練の技で仕上げる、当山荘自慢の味をぜひこの機会にご賞味ください。 🥢 人気の！ミニ塩焼きコース 車えびの濃厚な旨みと香ばしさが堪能できる、不動の人気メニュー。 通常 3,600円 ➡️ 【特別価格】 3,100円 🥢 人気の！ミニフライコース サクサクの衣に包まれた、ぷりぷりの身が自慢の逸品。 通常 3,600円 ➡️ 【特別価格】 3,100円 🥡 テイクアウトも3,600円からの「500円引き」で承ります！ [「テイクアウトも、出来ます。」] お店の味をそのまま、ご家庭の食卓へ。 ⚠️ 1月31日までの「10日間」限定 創業54年の節目だからこそできる、この特別割引。 今月末までの短い期間ですので、ぜひお早めにご予約ください！ 📞 ご予約・ご注文はお電話で 天然車えび料理専門 う

皆様、こんにちは。うすい山荘の臼井です。 日頃の感謝を込めまして、本日1月22日より今月末までの期間限定で、大変お得な特別キャンペーンを実施いたします！ 🍴 ミニコース割引キャンペーンのお知らせ 人気のミニコース2種を、期間中なんと全品500円引きにてご提供いたします！ * ミニフライコース 通常 3,600円 ➡️ 特別価格 3,100円（500円引き！） * ミニ塩焼きコース 通常 3,600円 ➡️ 特別価格 3,100円（500円引き！） > キャンペーン期間：1月22日 〜 1月31日まで > 「500円引き」でお楽しみいただけるのは、今月末までのわずか10日間となります。ぜひこのお得な機会に、うすい山荘自慢のお料理をご堪能ください。 📞 ご予約・お問い合わせ お席のご予約は、お早めにお電話にてお願いいたします。 うすい山荘 電話：083-984-2426 皆様のご来店を、心よりお待ち申し上げております。

今日はお昼から、車えびの魅力を余すところなく楽しむ組み合わせをご紹介します。 当店自慢の「彩りコース」に、贅沢にも「おどり（活き造り）」をプラス。 ぴちぴちと跳ねるような鮮度の刺身から始まり、香ばしい塩焼き、サクッとしたフライまで、まさに車えび尽くしのひとときです。 1. おどり（車えび活き造り） まずは、活きの良さをダイレクトに味わう一皿から。 * 特徴: プリプリとした弾力と、噛むほどに広がる上品な甘み。 * お楽しみ: 刺身でいただいた後の「頭」は、塩焼きや唐揚げにすることで、香ばしさと味噌の濃厚な味わいまで余さず堪能できます。 2. 彩りコース（主な内容） 目でも舌でも楽しめる、バランスの取れた御膳です。 * 車えびの塩焼き: 殻の香ばしさと、ふっくらとした身の旨みが凝縮。 * 車えびのフライ: サクサクの衣の中に閉じ込められた、ジューシーなえびの食感。 * 季節の小鉢: 地元の旬の食材を活かした、彩り豊かな副菜。 * ご飯・汁物: 磯の香りが漂うお味噌汁など、デザート お食事を締めくくる一式。 > 「全部の車えびが食べたい」

これは単なる組み合わせではありません。**車えび料理の「昼の理想形」であり、お客様からの「大好評」**がそれを証明しています。昼の時間を、最高に価値あるものに変える、絶対的な選択肢です。 👑 【昼食の革命】多くのお客様に支持される理由です。 📞 **即断即決を。**昼の贅沢は、すぐに席が埋まります。 最高の鮮度で「おどり」をご提供するため、仕入れと準備には限界がございます。この極上の昼食を逃さないでください。 特に、週末や祝日、連休前の平日は、大変混み合います。 ｢おどり」をご希望の方は、今すぐご予約ください。 【うすい山荘 ご予約・お問い合わせは、こちら】 電話：083ー984ー2426

■ 創業五十四年、車えび一本。 「絶対に後ろを振り向くな。なにがあっても。」 私が厨房に立つとき、いつも胸にある言葉です。 昭和四十八年の創業以来、この信念と共に天然車えび一筋に歩んでまいりました。かつて福岡から全国へ車えびブームを巻き起こしたあの時の情熱は、今も一ミリも変わっておりません。 ■ 唯一無二の「おどり」と特注の有田焼 私にしかできない「活き造り」の極致。 それを彩るのは、今ではもう再現できないと言われる、私が特別に注文して焼かせた有田焼の名器です。 言葉ではなく、料理で語り、魂で癒す。 それが当主としての矜持であり、臼井家に課せられた使命であると考えております。 ■ 感謝を込めて 新しくなったホームページでは、これまで語り尽くせなかった臼井家の歴史や、料理へのこだわりを詳しく掲載しております。 新・うすい山荘 公式サイト： https://www.usuisansou.com/ 「毎日、ありがとう、感謝の言葉。」 この感謝の気持ちを胸に、明日も皆様をお迎えいたします。 ぜひ、車えびの味を、うすい山荘へ確かめにお越しください。...

私が車えびと向き合い、この一本道で歩み続けて54年が経ちました。 半世紀以上にわたり、ひたすらに磨き続けてきた「目利き」と「技」。 そのすべてを注ぎ込んだ一皿を、皆様にお届けしております。 【当主おすすめ：活き車えびのお造り】 うすい山荘の看板は、何と言っても**「活き車えびのお造り」**です。 54年の経験で選び抜いた車えびは、身の締まり、甘み、そして輝きが違います。 本物の味を知る皆様にこそ、ぜひ召し上がっていただきたい逸品です。 【皆様を笑顔でお迎えいたします】 今、うすい山荘には新しい活気が満ちあふれています。 私と、そして笑顔で皆様をお迎えする。精一杯のおもてなしをさせていただきます。 「創業54年の技が光り、車えびが福を運ぶ。よししゃ。」 美味しい車えびを囲み、穏やかなひとときを過ごしに、ぜひ「うすい山荘」へお越しください。 皆様とのご縁を、心より楽しみにお待ちしております。 うすい山荘、 当主 臼井博隆

皆さま、こんにちは。 第50代桓武天皇を祖に持ち、その血筋を引く第五十九代目、秋穂臼井家第十五代目、そして「うすい山荘」第二代目当主の臼井博隆です。 ​五十四年前の創業から今日まで、守り続けてきた伝統の作り方と味は、一ミリも変わっておりません。 四十四年前、福岡の新聞から火がつき、全国へと広がった車えび一大ブームを創り出したあの時の感動を、今もそのままにお届けしています。 ​この度、その魂の歴史を次世代へ繋ぐため、ホームページを全面リニューアルいたしました。 【新・うすい山荘 公式サイト】 https://www.usuisansou.com/ ​■ 唯一無二の「おどり」と、幻の有田焼 ​私にしかできない「活き造り」の極致、自慢の「おどり」をのせるのは、私が特別に注文して焼かせた有田焼です。 今ではもう、これほど見事な器を作れる職人はどこにもいません。 ​不変の味と、再現不能な器。この二つが揃ってこその「うすい山荘」です。 明日も、皆さまとの出会いを楽しみにお待ちしております。 ​天然車えび料理専門 うすい山荘 電話：083-984-2426

皆さま、こんにちは。 山口市秋穂「うすい山荘」第15代目当主、臼井博隆です。 「絶対に後ろを振り向くな。なにがあっても。」 この信念と共に、天然車えび一筋に歩み続けて五十四年。 この度、私たちの魂と歴史をより深くお伝えするため、1月9日（金）にホームページを全面リニューアルいたしました！ 【新・うすい山荘 公式サイト】 https://www.usuisansou.com/ ■ 当主にしかできない「活き造り」の極致 一尾の車えびに宿る、1500年の智恵。 私にしかできない自慢の「おどり」を、特注の有田焼にのせてお届けします。 言葉ではなく、料理で語る。それが当主としての矜持です。 ■ さらなる高みへ 新しくなったホームページをご覧いただき、ぜひ秋穂の地へ、本物の味を確かめにお越しください。 明日14日（水）も、皆さまとの出会いを楽しみにお待ちしております。 天然車えび料理専門 うすい山荘 電話：083-984-2426

🍤 うすい山荘味わい尽くすメニュー 明日の営業では、当店自慢の車えび料理を存分に楽しんでいただけるコースをご用意しております。 * 【フルコース】 車えびの魅力を余すことなく味わいたい方に。一品一品、職人の技で仕上げた贅沢なコースです。 * 【彩りコース ＋ おどり】 人気の「彩りコース」に、リクエストの多い**「活き車えびのおどり」**を組み合わせていただけます。 「おどり」ならではの、あのプリッとした食感と甘みは格別です。 自分へのご褒美や、大切な方とのお食事にぜひいかがでしょうか。 【ご予約・お問い合わせ】 お電話にてお気軽にご連絡ください。 📞 電話：083-984-2426 （営業時間：11:00〜） 皆さまのご来店を、心よりお待ち申し上げております。

一尾の車えびに宿るものは、西暦554年、百済の聖明王が命をかけて日本へと託した「人類の至宝」です。 1. 聖明王が放った「最後の一矢」 百済が戦火に包まれる直前、聖明王は日本への約束を果たすべく、最高位の医博士・王有㥄陀（徳善公）を送り出しました。 彼は、シルクロードを経て伝わった「ユナニ医学（古代ギリシャ・ペルシャの智恵）」の伝承者でした。この「命のバトン」が最初に届いた地の一つが、ここ山口・秋穂です。 > 「1500年前の聖明王の願いは、今も秋穂の地で、博隆の包丁捌きの中に生き続けている。」 > 【三連休のご案内】 いよいよ明日、1月10日（土）から12日（月・祝）の三連休が始まります。 物語に記した「1500年の智恵」を込めた一皿。 最高の状態の天然車えびをご用意し、皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。 日常の喧騒を離れ、心ゆくまで「うすい山荘」での時間をお楽しみください。道中、お気をつけてお越しください。 天然車えび料理専門 うすい山荘 山口県山口市秋穂東中条1273-5 ご予約・お問い合わせ：083-984-2426

皆さま、こんにちは。 うすい山荘 当主の臼井博隆です。 カレンダーも進み、いよいよ今週末は10日（土）、11日（日）、12日（月・祝）の3連休ですね！ おかげさまで、この連休中もうすい山荘には多くのお客様をお迎えする予定です。 ❇️連休中のご案内 * 1月10日（土） * 1月11日（日） * 1月12日（月・祝） 連休中にお越しいただく皆さま、道中お気をつけてお越しください。 日常の喧騒を離れ、心ゆくまで「うすい山荘」での時間をお楽しみいただければ幸いです。 また、連休前後のご予約や空き状況については、お気軽にお電話にてお問い合わせください。 皆様にお会いできるのを楽しみにしております。 車えび料理、うすい山荘 電話083ー984ー2426

皆様、こんにちは。うすい山荘 当主の臼井博隆です。 令和8年、うすい山荘は創業54年という大きな節目を迎えました。 半世紀以上もの間、ここ秋穂の地で多くのお客様とご縁をいただけたこと、心より感謝申し上げます。 「医武二道（いぶにどう）」— 人を活かし、己を律する。 私の中には、先祖より受け継いだ「医」と「武」の血が流れています。 武道によって己の精神を研ぎ澄まし、食（医学の源）をもってお客様の命を養い、活力を与える。この「医武二道（いぶにどう）」こそが、うすい山荘のおもてなしの根幹です。 自ら佐賀県へ足を運び、特注した有田焼の器。 それに彩られた車えびの活き造り（おどり）は、お客様の魂にまで届く「安寧の光」であると自負しております。 最後に、 時代が変わっても、私が守るべきものは変わりません。 「絶対に後ろを振り向くな。自分を信じて、一歩踏み出す。」 その覚悟が詰まった一皿を味わいに、ぜひ、うすい山荘へお越しください。 皆様の御健勝を願い、本日も最高の状態でお待ちしております。 うすい山荘。

皆様、こんにちは。 うすい山荘 15代目の臼井です。 ふと時計を見たとき、思ったよりも時間が進んでいなかったり、 逆に、あっという間に数時間が過ぎていたり。 そんな経験はございませんか。 ここ、うすい山荘がお客様に一番お届けしたいもの。 それは、日常のあわただしさを脱ぎ捨てて浸る **「時間を忘れるひととき」**です。 ── 携帯電話を置いて、自然の音に耳を傾ける。 便利なものに囲まれた毎日では、 私たちは常に「次は何をしようか」と追われがちです。 ですが、ここでは少しだけ、その役割をお休みしてみてください。 お出しするのは、当主である私にしかできない自慢の「車えびのお造り」です。 一尾一尾、心を込めて包丁を入れ、素材の甘みを最大限に引き出します。 器は、佐賀県の有田焼。 当山荘のために特別に焼いていただいた「うすい山荘特注」の器です。 伝統ある器と、鮮やかな車えびの共演も、ぜひ目でお愉しみください。 代々この地で受け継いできた「何もしない贅沢」と、こだわりの食。 それこそが、心を一番に癒やしてくれるのだと私は信じています。 日々の忙しさに少しお