創業54年、車えび一本。当主が贈る「究極の活き造り」 皆様、こんにちは。うすい山荘、臼井家、59代目当主の臼井博隆です。

私が車えびと向き合い、この一本道で歩み続けて54年が経ちました。

半世紀以上にわたり、ひたすらに磨き続けてきた「目利き」と「技」。

そのすべてを注ぎ込んだ一皿を、皆様にお届けしております。

【当主おすすめ：活き車えびのお造り】

うすい山荘の看板は、何と言っても**「活き車えびのお造り」**です。

54年の経験で選び抜いた車えびは、身の締まり、甘み、そして輝きが違います。

本物の味を知る皆様にこそ、ぜひ召し上がっていただきたい逸品です。

【皆様を笑顔でお迎えいたします】

今、うすい山荘には新しい活気が満ちあふれています。

私と、そして笑顔で皆様をお迎えする。精一杯のおもてなしをさせていただきます。

「創業54年の技が光り、車えびが福を運ぶ。よししゃ。」

美味しい車えびを囲み、穏やかなひとときを過ごしに、ぜひ「うすい山荘」へお越しください。

皆様とのご縁を、心より楽しみにお待ちしております。

うすい山荘、 当主

臼井博隆