🍁 いつも、うすい山荘をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。 当山荘では、全てのお客様に心地よくお過ごしいただくため、日々準備を重ねております。 おかげさまで多くのお客様にご好評をいただき、特に週末や連休、紅葉などのシーズンには大変多くのお客様にご来店いただいております。 ✴️ご来店は【ご予約】をお勧めしております。 当山荘は、ご予約なしでのご来店も可能ですが、お席の数に限りがあるため、特に混雑時には満席で、お待ちいただくか、お席にご案内できない場合がございます。 せっかく遠方からお越しいただいたにもかかわらず、長時間お待たせしたり、入店をお断りしたりするのは、私どもとしても大変心苦しいことです。 お客様の大切な時間を快適にお過ごしいただくため、ご来店を計画される際は、事前の電話予約をお願いいたします。 ご予約いただくことで、確実にお席をご用意できます。 📞 ご予約は、お早めにどうぞ！ Tel .083ー984ー2426 特に人気の高いお食事の時間帯や、ご予約は、お早めにご連絡いただくことをお勧めします。 皆様にお会いできるのを、山荘一

【予約必須】明日も特別営業中！ * 明日11/24（月）は、通常定休日ですが、祝日のため特別営業しております。 * ご予約をされない場合、満席のため、誠に恐縮ながらご入店いただけ場合があります。 最高の車えび料理を確実にお召し上がりいただくため、今すぐお電話ください。 ☎️ うすい山荘 電話：083-984-2426

明日、11月24日（月・祝）ご来店の方へ 📞 必ず予約！予約しないと、：電話 083-984-2426 明日、**11月24日（月・祝）**にご来店予定のお客様へ、最重要なお知らせです。 　💥 【予約必須】明日、月曜も特別営業中！ * 明日11/24（月）は、通常定休日ですが、祝日のため特別営業しております。 * 最高の車えび料理を確実にお召し上がりいただくため、ご予約、必ずお願い致します。 * 今すぐお電話ください。 ☎️ うすい山荘 電話：083-984-2426 ▼うすい山荘 公式サイト https://www.usuisansou.com/

1️⃣ 12月の定休日について 12月は通常通り、毎週月曜日を定休日とさせていただきます。 2️⃣ 年末の特別営業（昼間）について 通常は定休日となる日もございますが、年末は多くのお客様に車えび料理を堪能していただきたく、以下の日程で昼の部（ランチ）を特別営業いたします。 * 12月29日（月）昼の部：営業 * 12月30日（火）昼の部：営業 お忙しい年末のひとときに、当山荘自慢の活車えび料理で、贅沢な時間をお過ごしください。 3️⃣ 年末年始の休業期間について 誠に勝手ながら、以下の期間を年末年始の休業とさせていただきます。 * 休業開始：12月30日（火）夜の部より * 休業終了：2026年1月1日（木）まで 新年は、**2026年1月2日（金）**より通常営業を開始する予定でございます。 📞 年末は混雑が予想されます。ご予約をお願いいたします。 年末は大変多くのお客様のご来店が予想され、特に活車えびの仕入れ数にも限りがございます。 ご来店を予定されているお客様は、**必ず事前にお電話にてご予約をお願いいたします。...

お客様から「昼に車えびを楽しむなら、どれがいい？」と聞かれたら、私たちは迷わずこの組み合わせを激推しします。それが、「ビジネスランチコース」に「おどり（車えび活き造り）」をプラスしたプランです。 これは単なる組み合わせではありません。**車えび料理の「昼の理想形」であり、お客様からの「大好評」**がそれを証明しています。昼の時間を、最高に価値あるものに変える、絶対的な選択肢です。 👑 【昼食の革命】多くのお客様に支持される理由です。 📞 **即断即決を。**昼の贅沢は、すぐに席が埋まります。 最高の鮮度で「おどり」をご提供するため、仕入れと準備には限界がございます。この極上の昼食を逃さないでください。 特に、週末や祝日、連休前の平日は、大変混み合います。 「ビジネスランチ＋おどり」をご希望の方は、今すぐご予約ください。 【うすい山荘 ご予約・お問い合わせは、こちら】 電話：083ー984ー2426

うすい山荘当主の臼井博隆でございます。 この度、平日のビジネスシーンや、昼間のちょっとした集まりに最適な**「ビジネスランチコース」に、当山荘の真骨頂である「おどり（車えび活き造り）」**を組み合わせるプランが、大変ご好評をいただいております。 車えび料理専門の押しが詰まった、鮮度と満足感を両立したこの絶品プランを強くおすすめいたします！ 🍴 好評の秘密：ビジネスランチコース ＋ おどり（車えび活き造り） 1. 🦐 鮮烈な甘みと食感！主役の「おどり（車えび活き造り）」 当プランの最大の魅力は、**活きたまま捌く車えびの活き造り（おどり）**です。 * 透き通った身の弾けるような食感と、口に広がる鮮烈な甘みは、最高の鮮度を誇る活車えびだからこそ味わえる特別な体験です。 * 昼食にこの極上の逸品をプラスすることで、一日の活力が満ち溢れます。 2. 🍤 満足感あるメイン！「ビジネスランチコース」の柱 「ビジネスランチコース」は、活きの良い「おどり」を際立たせつつ、ボリュームと満足感も考慮した内容です。 * この他、ご飯、お吸い物、小鉢などが

うすい山荘当主の臼井博隆でございます。 当山荘の創業53年は、安寧の法則を永続させた証です。 この法則の結晶が、活きの良い車えびという光となって、究極の調理で昇華されます。 当主が断言いたします。この料理は、お客様の魂の安寧を保証いたします。 連日の11月22日（土）、23日（日）、24日（月）は、 法則的な安寧を維持するため、必ず事前にご予約をお願いいたします。 ご予約のない場合、満席によりご入店いただけない場合がございます。 【お食事のご予約・お問い合わせ】 うすい山荘 電話：083-984-2426

11月22日（土）、23日（日）、24日（月）にご来店のご予定がある方は、必ず事前にご予約をお願いいたします。 **ご予約のない場合、満席によりご入店いただけない場合がございます。 ​▼【お食事のご予約・お問い合わせ】 うすい山荘 電話：083-984-2426

うすい山荘、明日営業しています。

平素より「うすい山荘」をご利用いただき、誠にありがとうございます。 誠に勝手ながら、明日11月17日（月）は定休日とさせていただきます。 お客様にはご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご了承ください。 11月18日（火）より、通常通り営業いたします。 皆様のご来店を心よりお待ちしております。 天然車えび専門 うすい山荘 TEL: 083-984-2426 URL: https://www.usuisansou.co.jp

このブログは、臼井家の家系の**二つの源流（武と智）と三つの統合（皇族・藤原一族・藩医）**の物語を通じて、「安寧を守る」という普遍的な価値をお客様に伝える。 【武と智の統合】飛鳥時代から1400年の時を超え、安寧の使命を継ぐ秋穂の臼井家。 📝 導入：千四百年の時を超えた使命 * 「うすい山荘」当主、臼井博隆です。私たちが守り継ぐこの家屋敷の裏には、飛鳥時代から1400年という時を超えて受け継がれてきた、壮大な物語があります。 * 私たちの家系は、単なる武士でも、単なる医師でもありません。 それは、**「国と人の安寧を守る」という、極めて独自の使命のために「力（武）」と「知恵（智）」**を統合した、特別な家系の歴史です。 * 今回は、私たちのルーツと、歴史的な統合の物語をご紹介します。 🏰 第1章：二つの偉大な源流 私たちの臼井家は、歴史的に異なる二つの系統から始まっています。 * ① 皇族を祖とする「武」の系統： * 源流は、第50代桓武天皇の皇統。その血脈は武士団・平氏へと繋がり、鎌倉時代に名門千葉氏から分かれて臼井氏（下総

明日より提供を開始する**「彩りコース」**は、ご来店されるお客様に、車えび料理の真髄を最も満足度の高い形で味わっていただくために考案されました。 素材の良さだけに頼らず、熟練の技でその旨味を極限まで引き出した、**「塩焼き」と「フライ」**という対極の傑作をぜひご賞味ください。 👑 【これぞ車えび専門店！うすい山荘】「彩りコース」を支える二大看板料理 「彩りコース」は、車えび専門の当山荘が誇る、最も人気が高く、最も技術が必要とされる二品をメインに据えています。 1. 🔥 譲れない一品：車えび 塩焼き — 「凝縮された甘みと香り」 活きの良い上質な車えびを厳選し、絶妙な焼き加減で仕上げる塩焼き。シンプルだからこそ、当山荘の素材へのこだわりと熟練の火入れ技術が試されます。 * 車えびの身の水分を失わず、プリッとした弾力と、口いっぱいに広がる濃厚で香ばしい甘みが特長です。 * 車えび専門ならではの、最高の状態の塩焼きを体感してください。 2. 🍤 食感の妙：車えびフライ — 「専門店が贈る、確かな満足感」 単なるエビフライとは一線を画します

臼井博隆様（うすい山荘2代目当主）の格言として、以下のような言葉が見受けられます。 これらもまた、当主様の強い意志や信念、感謝の念が込められた、言霊に通じるものと言えるでしょう。 ⛩️ 臼井博隆様（うすい山荘 当主）の格言に見られる「言霊」 ✴️「絶対に後ろを振り向くな。なにがあっても。」 ✴️困難があっても前を向き、邁進する強い決意を表す言葉です。 ✴️「毎日、ありがとう、感謝の言葉。」 ✴️日常の感謝を忘れない、謙虚で前向きな姿勢を表す言葉です。 また、うすい山荘様の歴史や理念に関する記述の中には、以下のような、家や料理に対する魂や想いを表現する言葉も見られます。 ✴️「無言」で料理を創るのは、言葉ではなく魂を込める、臼井家医学初代博雅(はくが)氏の魂との対話なのです。 この言葉は、臼井家の1300年以上の歴史と、天然車えび料理に懸ける情熱、そしてお客様や地域への感謝が込められた、臼井様独自の**「魂の言葉」**と言えるのではないでしょうか。

【最重要なお知らせ】 明日11月10日（月）は定休日です。 誠に恐れ入りますが、お電話でのご予約・お問い合わせは11日以降にお願いいたします。 🦐 最高の鮮度と当主の技を、在庫限りで。 * 私、当主・臼井博隆が捌く「おどり」をご提供できるのは、現在の在庫限りです。 この希少な最高の天然車えびの味、ぜひ、ご予約のお電話をお願いいたします。 * ご予約電話： 083-984-2426 * 定休日： 毎週月曜日 * 当主： 臼井博隆

【究極の真実】一千数百年続く臼井家の使命—藤原一族との繋がりと竜宮の法則 天然車えび料理専門 うすい山荘の当主、臼井博隆でございます。 この度、当家に流れる一千数百年の歴史と、「人を癒す」という使命の揺るぎない源流について、皆様に究極の真実をお伝えいたします。 １. 【力の源流と智恵の統合】 当家、臼井家は、桓武天皇様の皇統（力）を源流とする武士の系譜であり、臼井城主として上杉謙信公の攻撃をも退けた 実行力を継承しています。 さらに、鎌倉時代には婚姻を通じて藤原一族の血筋を統合いたしました。 この統合は、武士の「力」に公家の「安寧の智恵」という最高の法則を加えるための究極の実行であり、後の萩藩において藩医（智恵）と大組士（力）を兼任する使命の土台を確立いたしました。 ２. 【竜宮の法則—永遠の命（癒し）の具現化】 そして、当店のある秋穂の地には竜宮伝説が流れています。 この竜宮の法則こそが、臼井家が一千数百年にわたり**「癒しの使命」を継続させている絶対的な保証**です。 竜宮の玉手箱は**「究極の癒し（永遠の命）」を象徴します。当店が天然車えび

日頃より、うすい山荘をご愛顧いただきありがとうございます。 うすい山荘の通常の定休日は、毎週月曜日です。 ただし、月曜日が祝日の場合は、火曜日を定休日とされています。 また、月曜日以外にお休みになる場合もあるとのことですので、ご来店の際は必ず事前にお電話（083-984-2426）にてご確認をお願いいたします。 * 通常の定休日: 毎週月曜日 * 月曜日が祝日の場合: 火曜日が定休日 * 電話番号: 083-984-2426

【速報】悪天候に負けない！8日（土）は「活き天然車えび」確保済み！ 天然車えび料理専門 うすい山荘 当主の臼井博隆でございます。 皆様にご報告がございます。 只今、海が時化（しけ）！活き天然車えびの漁獲が困難に、なっております。 現在、台風26号などの影響により海が荒れているため、活き天然車えびの特大サイズの漁獲が大変難しい状況となっております。 【重要】明日8日（土）のご提供は可能です！ しかしながら、**明日11月8日（土）**にご予約いただいておりますお客様、またご来店をご検討中のお客様に朗報です。 本日までに確保しました、**最高の鮮度の「活き天然車えび」**がございますので、明日8日（土）は予定通りご提供が可能です。 当主・臼井博隆が心を込めて捌く「おどり（お造り）」を、どうぞご安心してお召し上がりください。 📞 ご予約はお早めに。 「いま、今、」しか味わえない活き天然車えび、ご予約はお早めにお電話ください。 皆様のお越しを、心よりお待ちしております。 * 天然車えび料理専門 うすい山荘 * ご予約電話： 083-984-242

【究極の真実】一千数百年続く臼井家の使命—藤原一族との繋がりと竜宮の法則 天然車えび料理専門 うすい山荘の当主、臼井博隆でございます。 この度、当家に流れる一千数百年の歴史と、「人を癒す」という使命の揺るぎない源流について、皆様に究極の真実をお伝えいたします。 １. 【力の源流と智恵の統合】 当家、臼井家は、桓武天皇様の皇統（力）を源流とする武士の系譜であり、臼井城主として上杉謙信公の攻撃をも退けた 実行力を継承しています。 さらに、鎌倉時代には婚姻を通じて藤原一族の血筋を統合いたしました。 この統合は、武士の「力」に公家の「安寧の智恵」という最高の法則を加えるための究極の実行であり、後の萩藩において藩医（智恵）と大組士（力）を兼任する使命の土台を確立いたしました。 ２. 【竜宮の法則—永遠の癒しの具現化】 そして、当店のある秋穂の地には竜宮伝説が流れています。 この竜宮の法則こそが、臼井家が一千数百年にわたり**「癒しの使命」を継続させている絶対的な保証**です。 竜宮の玉手箱は**「究極の癒し（永遠の命）」を象徴します。当店が天然車えびにこ

💥【超速報】当主渾身の技が光る！活き天然車えび「ミニフルコース」予約受付中！ 「幻の天然車えびの味」 ​天然車えび料理専門うすい山荘 当主の臼井でございます。 ​今が最高の時期を迎えた、活き天然車えびを堪能できる**「ミニフルコース」**をご用意しました。陸から30km沖で獲れた、希少な天然車えびの力強い甘みと弾力をご賞味ください。 ​当主 臼井博隆が捌く 「極上の活き車えび造りおどり」 ​ミニフルコースの華である**「おどり（お造り）」**は、最高の鮮度を最高の状態で提供するため、私、当主の臼井博隆だけが捌くことをお約束します。 ​🚨 数量限定！ご予約はお急ぎください！ ​天然ものは数に限りがあり、無くなり次第終了となります。 ​うすい山荘は完全予約制です。 今だけの「幻の天然車えびの味」を逃さないよう、お早めにお電話ください。 ​ご予約電話： 083-984-2426 ​天然車えび料理専門 うすい山荘 ​当主 、臼井博隆

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