毎日、朝一、仕込みから始まります。『無言』での時間が、すべての車えび味決める。 ​うすい山荘、創業53年。

休みのない日々の積み重ねが、この天然車えびの味を守りぬきます。

​臼井家(医学、武士、食)は、2500年の智恵を継ぐ者として、言葉ではなく、天然車えびの一皿で皆様に語りかけます。

​#うすい山荘 #天然車えび #車えび料理 #店主の仕事 #創業53年 #2500年の歴史(医学、武士、食)臼井家