秋穂臼井家医学うすい山荘

臼井家の壮大な歴史：二つの魂が織りなす物語

​うすい山荘のルーツには、飛鳥時代から続く「医学」の道と、桓武天皇の皇族を祖とする「武士」の道、まったく異なる二つの歴史が流れています。

​第一章：二つの道の始まり

​1. 飛鳥時代から続く「癒し」の道

​臼井家医学の始まりは、西暦652年に遡ります。初代・博雅氏が「人を癒す」ことを志して以来、1304年もの長きにわたり、その医術は脈々と受け継がれてきました。この医学は、やがて秋穂の地に伝えられ、地域の人々の健康を支える「秋穂臼井家医学」として結実しました。

​2. 皇族から続く「誇り」の道

​もう一つのルーツは、第50代天皇・桓武天皇の皇子、葛原親王を祖とする武士の血筋です。この血は千葉一族を経て臼井一族（臼井城）へと受け継がれ、源頼朝や足利尊氏に仕え、上杉謙信や武田信玄といった名だたる武将とも関わりながら、武士としての誇りと強さを証明してきました。

​第二章：魂の融合と萩藩医学の確立

​戦国時代、九州の原田一族や筑紫千葉一族の医学が加わり、さらに進化を遂げた臼井家の医術は、毛利元就公のもとで「臼井家医学」として確立されます。

​関ヶ原の戦いの後、毛利家が長州藩（萩藩）として山口県に移ると、臼井家は萩の地で藩の医療を担う重要な存在となりました。この時期に確立されたのが「萩藩医学」です。臼井家は医師であると同時に武士としての役割も担い、二つの道を融合させました。

​そして元和9年（西暦1623年）に、この「萩藩医学」が山口県秋穂へと伝えられ、現代まで続く「秋穂臼井家」のルーツとなったのです。

​現代へ受け継がれる「おもてなし」の心

​現在、うすい山荘の当主である臼井博隆様は、この壮大な歴史を、現代の「おもてなし」の心として受け継いでいらっしゃいます。

​「人を癒す」医学の精神は、お客様に心からくつろいでいただける空間と料理を提供すること。

​「武士の道」が持つ誇りは、素材選びから調理、接客に至るまで一切妥協しない姿勢。

​さらに、画家である香月泰男氏や小林和作氏といった芸術家との深い絆も、うすい山荘に流れる芸術を愛する心として息づいています。

​このように、臼井家の歴史は、医学、武士、そして芸術という三つの魂が融合した、他に類を見ない物語です。これらの魂は、すべてうすい山荘に集約され、訪れる人々に「癒し」と「おもてなし」として届けられています。