top of page
検索

毎日、朝一、仕込みから始まります。『無言』での時間が、すべての車えび味決める。 ​うすい山荘、創業53年。

  • huaaa215
  • 2025年12月13日
  • 読了時間: 1分

休みのない日々の積み重ねが、この天然車えびの味を守りぬきます。

​臼井家(医学、武士、食)は、2500年の智恵を継ぐ者として、言葉ではなく、天然車えびの一皿で皆様に語りかけます。

​#うすい山荘 #天然車えび #車えび料理 #店主の仕事 #創業53年 #2500年の歴史(医学、武士、食)臼井家

 
 
 

最新記事

すべて表示
**即断即決を。**昼の贅沢は、おどり「昼に車えびを楽しむなら、どれがいい？」と聞かれたら、私たちは迷わずこの組み合わせを激推しします。それが、「おどり（車えび活き造り）」をプラスしたプランです。 [おどり+○○コースです]

これは単なる組み合わせではありません。**車えび料理の「昼の理想形」であり、お客様からの「大好評」**がそれを証明しています。昼の時間を、最高に価値あるものに変える、絶対的な選択肢です。 👑 【昼食の革命】多くのお客様に支持される理由です。 📞 **即断即決を。**昼の贅沢は、すぐに席が埋まります。 最高の鮮度で「おどり」をご提供するため、仕入れと準備には限界がございます。この極上の昼食を逃さ

 
 
 
【『2026年1月9日、新たなる幕開け』】 【車えび】うすい山荘、ホームページをリニューアルいたしました。 皆様、こんにちは。 山口市秋穂「うすい山荘」、臼井家五十九代目当主、そして秋穂臼井家十五代目の臼井博隆です。

■ 創業五十四年、車えび一本。 「絶対に後ろを振り向くな。なにがあっても。」 私が厨房に立つとき、いつも胸にある言葉です。 昭和四十八年の創業以来、この信念と共に天然車えび一筋に歩んでまいりました。かつて福岡から全国へ車えびブームを巻き起こしたあの時の情熱は、今も一ミリも変わっておりません。 ■ 唯一無二の「おどり」と特注の有田焼 私にしかできない「活き造り」の極致。 それを彩るのは、今ではもう再

 
 
 
創業54年、車えび一本。当主が贈る「究極の活き造り」 皆様、こんにちは。うすい山荘、臼井家、59代目当主の臼井博隆です。

私が車えびと向き合い、この一本道で歩み続けて54年が経ちました。 半世紀以上にわたり、ひたすらに磨き続けてきた「目利き」と「技」。 そのすべてを注ぎ込んだ一皿を、皆様にお届けしております。 【当主おすすめ：活き車えびのお造り】 うすい山荘の看板は、何と言っても**「活き車えびのお造り」**です。 54年の経験で選び抜いた車えびは、身の締まり、甘み、そして輝きが違います。 本物の味を知る皆様にこそ、

 
 
 

コメント

bottom of page